Ваша трапеза в DOCTOR WHISKY станет сочетанием роскошной исторической ретроспективы и авторского взгляда на крымскую кухню будущего. В сотрудничестве с научными работниками дворцов-музеев Крыма и Царского Села мы собрали для Вас архивные рецепты высокой русской кухни XVIII–XX веков. Бережно сохранив стиль и роскошь подлинных исторических блюд, наши повара придали им современный шик, используя локальные крымские продукты от лучших поставщиков и весь арсенал новейших кулинарных технологий.

В нашем ресторане представлена самая большая коллекция виски в России! 597 наименований — этот рекорд зарегистрирован 30 июня 2021 года главным редактором Книги рекордов России Станиславом Коненко. Наша коллекция растет и развивается, постоянно пополняясь новыми образцами. Но приоритет DOCTOR WHISKY — не количество, а качество. У нас Вы найдете редкие, весьма достойные образцы из Шотландии, Ирландии, Уэльса,
континентальной Европы, Америки и прогрессивных стран Азии. Особая наша гордость — эксклюзивная коллекция Doctor Whisky’s Selection (DWS): интереснейшие релизы шотландского single malt whisky, в том числе с довыдержкой в бочках из-под лучших вин Крыма, согласно ноу- хау наших экспертов и Черноморского Виски Клуба.

Барная карта

Горячие напитки

Лимонады

  • Заполнитель
    350 мл

    Апероль б/а

    480

    Бодрящее сочетание сиропа «Апероль» и тоника

  • Заполнитель
    350 мл

    Грейпфрут с лавандой

    480

    Легкий напиток с добавлением грейпфрута и крымской лаванды.

  • Заполнитель
    350 мл

    Манго-Маракуйя

    480

    Тропические фрукты с добавлением сока граната

  • Заполнитель
    350 мл

    Огуречный

    480
    Напиток с ярким вкусом свежего огурца и добавлением домашнего сиропа из бергамота
  • Заполнитель
    350 мл

    Сочный цитрус

    480

    Великолепное сочетание сорбета «лайм с Сычуаньским перцем», меда, имбиря и сока тропическиских фруктов.

  • Заполнитель
    350 мл

    Черника-Персик

    480
    Прекрасное сочетание ягод черники и грейпфрутового сока с эспумой из крымского персика

Безалкогольные напитки

Минеральная вода

Сок

Свежевыжатые соки

Морс

Чай

Кофе

Коктейли

  • Заполнитель
    100 мл

    Белый Русский

    720

    Водка, кофейный ликер, сливки

  • Заполнитель
    100 мл

    Бульвардье

    660

    Бурбон, красный вермут, биттер «Кампари»

  • Заполнитель
    150 мл

    Виски Сауэр

    600

    Бурбон, сауэр микс, биттер «Ангостура»

  • Заполнитель
    350 мл

    Зомби

    720

    Ром, абрикосовый ликер, вишневый ликер, сок ананаса, сок апельсина

  • Заполнитель
    150 мл

    Кловер Клаб

    720

    Джин, пюре из малины, сауэр микс

  • Заполнитель
    150 мл

    Космополитен

    600

    Водка, апельсиновый ликер, лимонный сок, морс клюквы

  • Заполнитель
    100 мл

    Крестный Отец

    780

    Шотландский виски, ликер «Амаретто»

  • Заполнитель
    450 мл

    Кровавая Мэри

    780

    Водка, томатный сок, сельдерей, соус «Ворчестер», соус «Табаско», соль, перец

  • Заполнитель
    150 мл

    Лимонный Пирог

    840

    Шотландский виски, ликер «Лимончелло», ликер «Адвокат», медовый сироп

  • Заполнитель
    450 мл

    Лонг Айленд Айс Ти

    720

    Водка, джин, текила, ром, апельсиновый ликер, кола

  • Заполнитель
    150 мл

    Манхеттен

    720

    Бурбон, красный вермут, биттер «Ангостура»

  • Заполнитель
    150 мл

    Маргарита

    780

    Текила, апельсиновый ликер, сок лайма

  • Заполнитель
    450 мл

    Мохито

    720

    Ром, мята, лайм, тростниковый сахар, содовая

  • Заполнитель
    100 мл

    Негрони

    780

    Джин, красный вермут, биттер «Кампари»

  • Заполнитель
    150 мл

    Никербокер

    720

    Ром, пюре из малины, апельсиновый ликер, лимонный сок

  • Заполнитель
    150 мл

    Нью Йорк Сауэр

    660

    Бурбон, сауэр микс, крымский портвейн

  • Заполнитель
    100 мл

    Олд Фешн

    660

    Бурбон, биттер «Ангостура», тростниковый сахар

  • Заполнитель
    150 мл

    Пенициллин

    900

    Шотландский виски, медовый сироп, сок имбиря, лимонный сок

  • Заполнитель
    350 мл

    Пино Колада

    720

    Ром, пюре из кокоса, ликер «Малибу», ананасовый сок

  • Заполнитель
    150 мл

    Роб Рой

    780

    Шотландский виски, красный вермут, биттер «Ангостура»

  • Заполнитель
    350 мл

    Сингапурский Слинг

    840

    Джин, апельсиновый ликер, вишневый ликер, ликер «Бенедиктин», апельсиновый сок, сок ананаса

  • Заполнитель
    150 мл

    Эль Президенте

    720

    Ром, сухой вермут, апельсиновый ликер, биттер «Ангостура»

Игристые коктейли

Аперитивы

Водка

Ром

Текила

Джин

Кальвадос

Граппа

Коньяк

Крымский коньяк

Мадера

Херес

Портвейн

Вина десертные

Биттеры

Ликеры

Пиво разливное / бутылочное

Ролик презентация
Как проходят ужины
Визитка шефы

Информация на сайте предназначена для людей старше 18 лет.