VINO-VITA-ITALIANO

В субботу 8 июля ресторан DOCTOR WHISKY приглашает на очередной эногастроужин. Его тема – VINO-VITA-ITALIANO. Да, мы отправляемся в солнечную Италию!

«Поговорим о регионах, стилях итальянского виноделия, а также о важности и абсурдности классификации, — раскрывает некоторые детали программы шеф- сомелье DOCTOR WHISKY Леонид Ярков. — Ведь только в Италии производители могут намеренно занижать категорию своих вин в классификации, чтобы получать вина более высокого качества. На ужине будут представлены вина из топовых регионов, сделанные в разных стилях, — от легкого Prosecco, до очень насыщенного, плотного Amarone. И, разумеется, гастропары к ним».

Соведущим Леонида в этот раз станет сомелье и винодел Игорь Ершов — президент Всероссийского винного сообщества «Лига Сомелье», учредитель Школы Русского Вина, многократный финалист национальных и международных конкурсов сомелье, чемпион Wine People Trophy 2023, автор семейной крафтовой винодельни «Ершов Winery».

Итак, ждем Вас в нашем неформальном винном клубе 8 июля. Кстати, это День семьи, любви и верности, так что у нас плюс один повод попить хорошего вина!

ПРОГРАММА ЭНОГАСТРОУЖИНА

1 курс
Prosecco Corte Dei Rovi DOC, Венето
Устрица с соусом из манго и сладким перцем чили

2 курс
Gewürztraminer Alto Adige DOC San Michele Appiano 2015, Трентино — Альто-Адидже
Салат с баклажаном в паназиатском стиле, сыром фета и вялеными бахчисарайскими томатами

3 курс
Gavi di Gavi Cristina Ascheri DOCG 2020, Пьемонт
Морской гребешок с корнем сельдерея и кокосово-устричным соусом

4 курс
Montepulciano d’Abruzzo Riserva Marina Cvetic DOC 2017, Абруццо
Страсбургский пирог

5 курс
Brunello di Montalcino Campogiovanni DOCG 2016, Тоскана
Крымский ягненок по-сталински с ткемали из черной смородины и пеной из топинамбура

6 курс
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Zenato 2016, Венето
Говяжьи ребрышки с соусом барбекю и картофелем

Начало заседания — в 19:00.
Стоимость билета — 10 000 ₽.

Резерв мест является обязательным, и лучше оформить его заранее, так как количество мест на эногастроужинах ограничено.

Подробности и бронирование билетов: +7 978 701-701-4.

До встречи за chef’s table в DOCTOR WHISKY!

P.S. В нашем отеле «Пушкинский Дом» действует специальное предложение СЧАСТЛИВЫЙ УИКЕНД: трое суток по цене двух (с вечера пятницы до полудня понедельника). Выбор апартаментов, консультация, резерв: pushkin-house.com