«ОСЕНЬ / ЗИМА»

Конец осени и начало зимы — вечер года, а вечером мир особенно прекрасен, когда Вы открываете новые вкусы!

В сезонном меню «Осень / Зима» бренд-шеф DOCTOR WHISKY Руслан Каруев отдает должное дарам природы, завершающим осень, уютным и полезным рецептам для холодного сезона и, конечно, интересным историям. Крымские каникулы национального героя Италии Джузеппе Гарибальди, деликатес для фараона, вкусные секреты Булонского леса и шотландской приморской деревни — всё это в нашем новом сезонном меню!

Капрезе Гарибальди
Мини-буррата с ледяным томатом и хурмой, крем из печеной айвы и фейхоа, зерна граната

Утиная охота
Эскалоп из утиной фуа-гра, гель из калины, мороженое ежевика- можжевельник, соус из горного терна

Булонский лес
Запеченный говяжий язык под грибной глазурью, картофельный гратен дофинуа, мешочек из хрустящего теста фило с жульеном «Грибное ассорти»

Каллен-скинк по-русски
Крем-суп из копченой скумбрии, хрустящий тост с кремом из скумбрии с яйцом

Эти блюда представлены эксклюзивно в сезонном меню «Осень / Зима», которое действует ровно один месяц, с 14 ноября до 14 декабря включительно.

Чтобы попробовать новинки от бренд-шефа, рекомендуем оформить резерв: +7 978 701-701-4