Исторический гастроужин

«ТАВРИЧЕСКИЙ ВОЯЖ»

16 августа

22 августа

Премьера лета-2021 — исторические гастроужины «ТАВРИЧЕСКИЙ ВОЯЖ» за chef’s table в DOCTOR WHISKY!

В 1787 году императрица Екатерина Великая совершила путешествие из Санкт-Петербурга в Крым — самое грандиозное по масштабам, стоимости, числу и «звездному» составу участников из всех, что когда-либо предпринимали главы государств. Оно вошло в историю под именем Таврический вояж.

В 2021-м, в год 300-летия провозглашения России империей, команда гастрономов-историков ресторана DOCTOR WHISKY создала для Вас гастрономическое сет-меню «Таврический вояж». С каждым его блюдом связана памятная веха на пути императрицы, у каждого — своя история и особый смысл.

Деликатесные дары горного Крыма и Черного моря, рецепты екатерининской Императорской кухни, секреты высокой дипломатии и атмосфера галантного века ждут Вас за chef’s table в DOCTOR WHISKY.

Итак, в путь вместе с Екатериной Великой!

Сет-меню «ТАВРИЧЕСКИЙ ВОЯЖ»:

— Волован с брусникой
— Липтовский сыр с черным хлебом и черной икрой
— Сарма с уткой и бахчисарайский томат в трех текстурах
— Филе тюрбо с драником
— Подкопченный язык барашка с инжиром и овечьим сыром
— Мини-хинкали с диким зайцем в грибном консоме
— Телятина с трюфельным майонезом и соленым огурцом в черном чесноке
— Пористый шоколад со «снежком» и черешней Кара Керез

Цена: 10 000 ₽.

Напитки оплачиваются отдельно по чеку.
Предварительное бронирование обязательно:
+7 978 701-701-4

Ролик презентация
Как проходят ужины
Визитка шефы

Информация на сайте предназначена для пользователей старше 18 лет

Call Now Button