Гастроужины от участника Ильи Елефтериади, ресторан “FoodieWoody”, г. Калининград, Россия

18 февраля

18 февраля 2019 года

Меню:
– Черноморская устрица, зелёный чай, цитрус, базилик
– Тар-тар из ягнёнка с маринованнойи черемшой и муссом из копчённого сулугуни
– Баклажан, кремчиз, семечки льна
– Долма с дзадзики
– Черноморская рыба с соусом из моллюсков и ламинарией
– Фазан конфи с корнем петрушки
– Ледяной мандарин
– Молодой сыр, сорбет из яблок , дягилевый мёд , брусника

Начало в 17:00

Ролик презентация
Как проходят ужины
Визитка шефы