Гастроужины от Ивана Булавина c 05.11 по 11.11

05.11.2018

11.11.2018

Гастроужины от Ивана Булавина c 05 ноября по 11 ноября (су-шеф ресторана Doctor Whisky)

Меню:
– Свекольный крем с домашним Фета и хурмой
– Пате из печени крымского фазана
– Салат с копченым сарганом в паназиатском стиле
– Рагу из рапаны и улиток в цитрусовом соусе с пюре из батата
– Филе осетра с хрустящими овощами
– Бараньи язычки под сливочным соусом с эспумой из пастернака
– Свиные ребрышки с картофелем печеным на углях
– Мороженое из голубого сыра с шоколадным спонжем

Начало в 17:00