Эногастроужины в DOCTOR WHISKY, которые проводят наш шеф-сомелье Леонид Ярков и основатель школы вина «Вход» Дмитрий Плотников, — это каждый раз особенное событие: специальная подборка достойнейших вин из разных стран, эксклюзивное меню, живое познавательное общение у нас за chef’s table.
Для разминки перед Новым годом Леонид и Дмитрий приберегли для гостей самое интересное: специально для этого эногастроужина они выбрали и привезли вина от лучших виноделен четырех континентов.
ПРОГРАММА ЭНОГАСТРОУЖИНА «НОВЫЙ СВЕТ»:
Simonsig Kaapse Vonkel Brut, 2022 (ЮАР, Стелленбош)
Сашими из черноморской креветки с маслом из местных трав и зеленью
Paul Lato “Goldberg Variations” Hyde Vineyard Chardonnay, 2019 (США, Калифорния)
Орзо с белыми грибами и шафрановым соусом
Paul Lato “Matinee” Pinot Noir, 2020 (США, Калифорния)
Карпаччо в черноморском стиле из телятины с хамсой
Timo Mayer Yarra Valley Merlot, 2019 (Австралия, Долина Ярра)
Томленая утиная грудка с инжиром и гелем из малины
Catena Zapata Malbec Argentino, 2021 (Аргентина, Мендоса)
Рибай из мраморной говядины с гратеном из осенних овощей и соусом демиглас-брусника
Pillitteri Vidal Icewine, 2019 (Канада, Онтарио)
«Наполеон» с кремом блю-чиз и сферами из хурмы
И это еще не всё! На эногастроужине «Новый Свет» мы откупорим бутылку поистине великого вина, созданного двумя легендами винного мира — патриархом калифорнийского виноделия Робертом Мондави и бароном Филиппом де Ротшильдом.
Стоимость участия: 20 000 ₽.
14 декабря, 18:00
Резерв мест обязателен, рекомендуем оформить его заранее!
+7 978 701-701-4