Наш новый дегустационный сет мы посвящаем выдающимся людям, которые творили в Крыму, создавая прекрасные стихи, пьесы, картины, великолепные вина и новаторские предприятия, ставшие гордостью России.
Герои этого уникального проекта — Александр Сергеевич Пушкин, Антон Павлович Чехов, Иван Константинович Айвазовский, великий винодел князь Лев Сергеевич Голицын и знаменитый предприниматель Алексей Иванович Абрикосов. Мы разделяем их творческий подход: создаем для Вас новую кухню Крыма, основываясь на фактах из истории России и лучших локальных продуктах нашего полуострова.
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ «КРЫМ СОЗИДАТЕЛЬНЫЙ»:
Приветственная закуска «Парадиз»
Черноморская устрица и трио икры: черная, красная, щучья.
Страсбургский пирог
Тот самый, как в «Евгении Онегине»: паштет из фуа-гра, запеченный в тонком хрустящем тесте.
«Осень патриарха»
Блюдо, посвященное Ивану Константиновичу Айвазовскому: долма из баранины, приготовленная в яблочном компоте, гранат в двух текстурах.
Консоме из рябчиков а-ля князь Лев Голицын
Подается с кнелями из рябчика с трюфелем, перепелиным яйцом и овощами нуазет.
Бифштекс по-докторски
Медальон из говяжьей вырезки, соус демиглас на крымском вине «Черный доктор», молодой картофель. То, что доктор Чехов прописал!
Абрикосовский десерт
Фондан из белого шоколада с абрикосовым кремом.
Попробуйте блюда во вкусе великих творцов — эксклюзивно в DOCTOR WHISKY, лучшем ресторане Крыма!
Сервируем дегустационные сеты «Крым созидательный» с 1 ноября по 1 декабря каждый день с 11:00 до 17:00 по предварительному резерву.
Стоимость сета — 3000 рублей.
Предложение ограничено, рекомендуем оформить резерв заранее!
+7 978 701-701-4