Арт-ужин «Чехов в Ялте» — это гастрономическая пьеса из шести актов. Команда наших поваров подготовила авторские блюда, вдохновлённые произведениями, письмами и ключевыми фактами из жизни Антона Павловича Чехова.
Каждый курс раскрывает отдельную тему и атмосферу, создавая цельный гастрономический рассказ, посвящённый писателю и его ялтинскому периоду.
•Мировая закуска по-Чеховски
Провесная керченская сельдь с рыжиками и щучьей икрой
•Завтрак у Кюба
Пулярка в соусе велюте со сморчками
•Горбыль по-Гурзуфски
Черноморский горбыль в панцире из фермерской сметаны
•Солянка «Славянский Базар»
Жаркое из белужины и осетрины с крымскими каперсами
•Бифштекс по-докторски
Медальон из говяжьей вырезки с молодым картофелем и соусом демиглас на крымском вине «Чёрный доктор»
•Десерт «Вишневый сад»
Вареники с вишней в вишнёвом компоте
Дата: 21 февраля
Сбор гостей: 18:30
Начало ужина: 19:00
Стоимость: 10 000₽
Дополнительная информация и резерв:
+7 978 701 70 14