В субботу 27 июля ресторан DOCTOR WHISKY приглашает Вас на премьеру арт-ужина «Иван Айвазовский — художник, путешественник, благотворитель».
На арт-ужине в DOCTOR WHISKY мы откроем «неизвестного» Айвазовского: посмотрим его глазами на величественные горы Кавказа и Ниагарский водопад, дворцы Венеции и собор Святой Софии в Константинополе, Неаполитанский залив и Везувий, уютные крымские дворики и набережную Ялты, какой она была в XIX веке…
Кулинары-историки DOCTOR WHISKY готовят для Вас уникальное меню — большое гастрономическое путешествие по разным странам и континентам, где бывал и работал главный герой этого вечера. Шеф-сомелье представит специальную карту виски, включая наши авторские работы из серии «Иван Айвазовский», которая положила начало эксклюзивной коллекции Doctor Whisky’s Selection.
МЕНЮ АРТ-УЖИНА
Приветственная закуска
Крымская речная форель, базиликовый крем и томатная икра в тарталетке из шпината
Петербургский буйабез
Заливное из стерляди и раковых шеек с овощами, черной икрой и пеной из шампанского
«Зима на Кавказе»
Долма из баранины в яблочном компоте, гранат в двух текстурах
Рулетики из свинины по-неаполитански
Подаются с запеканкой из баклажанов, сыра качокавалло и помидоров
Эклер «Лувр»
Крем из фуа-гра, мармелад из вишни на коньяке
«В гостях у султана»
Копченая пеламида, хумус из нута со свеклой и кедровыми орешками
«Ниагара»
Креветки в кокосовом маринаде и куриные грудки барбекю
Десерт «Морские камешки»
Ванильный мусс и клубничный кули в белом шоколаде, морские спонжи, сироп из анчана
Стоимость участия (сет-меню блюд): 10 000 ₽.
Ждем Вас в субботу 27 июля за chef’s table в DOCTOR WHISKY! Начало арт-ужина — в 19:00.
Рекомендуем оформить резерв мест на премьеру заранее!
Подробная информация и резерв:
+7 978 701-701-4