{"title":"Afisha","url":"\/afisha\/:slug","layout":"default","is_hidden":"0","components":{"cornerWhisky":[]}}

Рашид Рахманов (Япония) с 14 по 28 сентября

14 сентября 2018

Шеф повар Рашид Рахманов представит лучшие блюда Японской кухня с 14 по 28 сентября.
Ежедневные Гастроли шефов паназиатской кухни все лето.

Предварительное бронирование Вы можете осуществить по телефону +7 978 701 701 4 или у нас на сайте.

КЛАССИЧЕСКИЕ СУШИ И САШИМИ:
- суши с лососем
- суши с тунцом
- сашими с лососем
- сашими с тунцом

СУШИ в стиле Nikkei
- с говядиной в соусе трюфельный Терияки
- с лососем в соусе манговый Амарилло

РОЛЛЫ:
Хосомаки с лососем и сливочным сыром
Хосомаки с тунцом Еллоуфин и авокадо


ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
«Гю Татаки» из говядины в соусе луковый Понзу с хрустящим картофелем

«Сяке Татаки» из лосося в стиле Nikkei с Юзу-Соевым соусом


САЛАТЫ:
Салат с говядиной в соусе Ginger Pickle и огуречным салатом «Суномоно»

Поке Nikkei с лососем и тунцом в соусе Тарэ, с авокадо, ананасом и имбирем


СУПЫ:
Суимоно из лосося, с водорослями вакаме и рисом гохан

Спайси Мисо с томленой свининой и лапшой Удон


ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ:
Якитори из курицы с огуречным салатом «Суномоно»

Темпура из креветок и овощей с соусом Юзу-Гарлик


ГОРЯЧЕЕ:
Лосось в соусе Saikyo Miso с капустой пак-чой и муссом из батата

“Tokyo Broil” – фланк стейк на гриле с соусом Тосазу и баклажанами Дэнгаку


ДЕСЕРТ:
Бисквит Матча с тремя видами молока c имбирным мороженым

Начало в 17:00

Забронировать столик Назад