{"title":"Afisha","url":"\/afisha\/:slug","layout":"default","is_hidden":"0","components":{"cornerWhisky":[]}}

Гастроужины от участника Юрия Бережного, Раки и эклеры, г. Севастополь

22 April 2019

Меню:
- Эклер с уткой и творожным кремом с грушей
- Ложное тако из сельдерея с мидиями
- Тар тар из говядины с кремом из желтков и тёртым желтком , ферментированным с зёрнами кофе
- Скумбрия в квасном сусле с обожженным картофелем. Маринованные (Чаудинские) белые грибы, сметана, масло из зелени
- Утиная грудка су-вид с пюре из тыквы и соусом из чернослива
- Филе свинины маринованное с можевельником, пюре из пастернака, крем из облепихи
- Мусс из белого шоколада с мятой и тархуном ,шоколадной землёй, крыжовником и шоколадными ветвями
- Пирог из домашнего творога с кокосовым кремом и хурмой

Starts at 17:00

Book a table Back

Видео мероприятия