{"title":"Afisha","url":"\/afisha\/:slug","layout":"default","is_hidden":"0","components":{"cornerWhisky":[]}}

Дегустация "Дым Айлы"

22 июля 2017

Друзья, ресторан «Doctor Whisky» приглашает посетить уникальную дегустацию виски, где вы сможете познакомиться с консервативным и брутальным стилем этого напитка!

Не так давно весь шотландский виски был пропитан дымными ароматами, солод сушился в открытых печах, изрядно окуриваясь торфом. Времена меняются, но традиции остаются. И остров Айла несомненно является оплотом традиционного стиля шотландского виски.

«Копчености с морским оттенком и нотами шоколада» - девиз этого вечера, так как на дегустации будут представлены дымные напитки с семи вискикурен острова, в сопровождении сочных подкопчённых закусок от нашего Шефа.

1. Bowmore 12 Years Old
Рулет из баклажана с сыром Сулугуни с запеченным перцем, мятой и соусом «Наршараб»

2. Kilchoman Loch Gorm
Паштет из трески со свежим огурцом и апельсиновым гелем на черной гренке

3. Port Charlotte Scottish Barley
Спаржа запеченная в беконе и соусом «Бешамель»

4. Ardbeg 10 Years Old
Мидии в ракушке под соусом «Голандес»

5. Caol Ila 12 Years Old
Копченная скумбрия с грушей под ягодным соусом

6. Laphroaig 10 Years Old
Ростбиф с террином из фуа-гра и горьким шоколадом

7. Lagavulin 16 Years Old
Лосось холодного копчения с сыром Горгонзола и икрой летучей рыбы

8. Bunnahabhain Ceobanach
Печень кролика на тосте с малиной под смородиновым соусом

Ждем в гости!

Начало в 18:00

Забронировать столик Назад